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活けのプレミアム越前がにをお料理。【越前がにフルコース】は一人前41800円(税込)～ご堪能いただけます。
41800円(税込)～
活越前がにを余すところなく使用した、滝の川が誇る極上の献立でご提供いたします。お刺身から焼き、浜茹でなどはもちろん、調味料を使用せず濃厚な蟹みそを焼き上げた「炙り蟹みそ丼」は、当店自慢の逸品です。濃厚なコクと甘味が強く、かに特有のプリっとした食感がたまらない「プレミアム越前がに」をお楽しみください。
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【越前黄金蟹フルコース】は11月6日からご提供。厳寒の冬を活きたかにを食べ尽くせる、おすすめのコース。
19800円(税込)～
ご来店いただいたお客様の満足度が高く、大変おすすめな献立が「越前黄金蟹フルコース」。当店が自信を持ってご用意する、獲れたての『越前がに』は、滝の川流にお料理をしてご提供させていただきます。お刺身や握りなど、越前がにの旨味、甘味、しっとりとした身を贅沢に味わい尽くせる、大満足のコースに仕上がりました。
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まさに旬を迎えた【とらふぐ】は【活とらふぐコース】で存分にご堪能ください。今なら「ふぐの八寸」付き。
11000円(税込)～
白子を一杯に抱えた、産卵前の最も肥えたとらふぐをお楽しみいただけます。定番のてっさ・てっちりをはじめ、焼きふぐ、唐揚げ、焼き白子や雑炊など、とらふぐの魅力を引き立てる充実のコースをご提供いたします。日頃のご愛顧に感謝し「当店オリジナルふぐの八寸」を今だけご用意。また、コース料理の単品注文も可能です。
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朝水揚げされた鮮度抜群の魚介類♪
定置網漁を中心に朝水揚げされた鮮魚をご提供させて頂いております♪越前町の食材を、福井県の食材を楽しんでお召し上がりください☆
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滝の川が提供する”活けの越前がに”をご堪能ください
”活けの越前がに”の特徴と致しましては、通常の物に比べて甘みが強くしっとりとした中にも蟹の繊維を感じて頂く事が出来ます。コクが有って甘い香りがするところが一番の売りだと考えております。
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一.たちの楽
11,000円(税込)
創業から続く地魚もてなし滝の川 本来の仕事贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。季節の食材を活かし、当店オリジナルの工夫をしご満足頂けるお寿司をご用意させて頂きます。
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一.たちの織部
16,500円(税込)
創業から続く地魚もてなし滝の川 本来の仕事贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。季節の食材を活かし、当店オリジナルの工夫をしご満足頂けるお寿司をご用意させて頂きます。
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一.たちの乾山
22,000円(税込)
創業から続く地魚もてなし滝の川 本来の仕事贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。お客様のリクエストを活かし、ご満足頂けるお料理と共にご用意させて頂きます。
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一.たちの瑞宝
33000円(税込)より
創業から続く地魚もてなし滝の川 本来の仕事贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。店主お任せのお料理とさせていただきます。お召上がり頂きたいリクエストなどございましたら御申しつけください。
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一、レディース
8,800円(税込)
贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。付出し、酢の物、お刺身、焼き物、煮物、揚げ物 蒸し物、ご飯物、香の物、汁物、デザート
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一、越前味の誘惑
11,000円(税込)
贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。季節の食材を活かし、当店オリジナルの工夫をしご満足頂ける献立をご用意させて頂きます。
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一、味の匠
16,500円(税込)
贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。季節の食材を活かし、当店オリジナルの工夫をしご満足頂ける献立をご用意させて頂きます。
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一、食の極み
22,000円(税込)
贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。お客様のリクエストを活かし、ご満足頂ける献立をご用意させて頂きます。
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一、店主お任せ
33000円(税込)～
贅をつくしたお料理をご提案させて頂きます。店主お任せのお料理とさせていただきます。お召上がり頂きたいリクエストなどございましたら御申しつけください。
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寿司屋として歴史が始まった「滝の川」。握りたての寿しをお客様にご提供するにあたり、当店の貫かれたこだわりが、今なお引き継がれております。ネタを引き立てる下処理をはじめ、シャリの硬さや酢の加減、温度、すべてを絶好のタイミングに合わせてお召し上がりいただきたい。カウンター席限定なのは、そのためなのです。
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和モダンな個室席を4部屋完備しております。各種宴会や同窓会、ご親族様がお集まりになる場など、幅広いシチュエーションでご利用いただくことができます。ご要望がございましたら、お席のレイアウト変更も。また、靴を履いたまま出入りができるため、ご来店いただいたお客様に大変好評です。素敵なひとときをぜひ当店で。
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プライベートシーンやビジネスシーン問わず、落ち着いてご飲食をお楽しみいただけるテーブル個室。和を基調とした心和む空間で、滝の川が誇る蟹料理を心ゆくまでご堪能ください。ゆったり寛ぎながら、美味しいお料理とお飲み物を囲み、ぜひ思い出深い時間をお過ごしください。お料理へのご要望やご予算のご相談もお気軽に。
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その日によって違う献立が味わえる
お料理のご内容はご予約頂いたお客様の為だけに、ご予算内で料理人が吟味して献立をご用意させていただいております。その日によって毎日違う物が水揚げされる為、基本的には毎日違う献立にてご用意させて頂いております。料理人ならではの想像力豊かな献立にてお客様にワクワクとご満足をご用意させて頂きます。
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カウンターで味える最高の状態の寿司はまさに絶品です。
ご予約の時間に合わせてシャリを炊き、シャリの温度・ネタの温度・酢の加減など絶妙なバランスで握られる当店の寿司。ネタに入れる包丁一つで食感や味わいが変化する寿司は生き物も同然。お客様のお召し上がりいただくタイミングを見て握りたてをご提供いたします！
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プレミアム越前がにを食す
当店の献立は「1杯の越前がに」を美味しくご賞味いただくことをテーマに作りました。ぜひご堪能ください。
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越前がにを滝の川流に料理
「越前蟹のお刺身」や「越前蟹の焼き物」など、鮮度抜群の蟹を多彩な食べ方で、滝の川流に料理いたします。
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お客様のご要望にもお応え
ご来店されるお客様のご要望や予算に応じ、その日水揚げされたばかりの厳選素材で献立をお作りいたします。
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多彩な海鮮コースもご用意
越前蟹、とらふぐ等の厳選素材を余すところなく堪能できるコースをご用意。シーンに合わせお選びください。
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各種宴会も承っております
靴を履いたままご利用できる個室席を完備しております。30名様までの大型宴会には貸切利用も大変おすすめ。
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ご予約限定「滝の川寿し」
ご予約限定、カウンター席限定。ネタの鮮度、シャリの温度などにこだわり抜いた、握りたての寿しをご提供。
