越前がに 地魚もてなし 滝の川 別邸 福井御幸店

たちの握り

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地魚もてなし滝の川は、一九七二年七月本格江戸前風握りのお店として越前町にて創業◆最も大切にしたい仕事として今、福井の地にてご予約限定カウンターにて最大限定六名様迄承らせて頂いております。滝の川にしかない仕事の行き届いたお寿司をお召し上がりください。

滝の川寿し

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本来寿司屋として生まれたお店◆全てのネタに仕事を施し、最高の状態でお召し上がる滝の川本来のお寿司 カウンターのみ◆一日最大3組様まで承らせて頂きます。

本日の献立・お勧め料理

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滝の川お料理献立のご紹介。アラカルトを始めご満足いただける商品をラインナップ致します。越前町の食材を、福井県の食材を楽しんでお召し上がりください。美味しいという言葉を追い掛け料理人が独自の目線にて【贅をつくした献立】をご用意させて頂きます。何よりも自信が美味しいと思える物その事を最優先とし、おもてなしさせて頂きます。

越前黄金蟹フルコース【1人前】

19800円(税込)～

(お一人に付き、一杯の厳選された越前黄金がにを堪能するコース)≪お客様のご満足度の高い献立となっております≫今年は昨年と異なり仕入れ価格が安定しております。お一人19800円(税込)からご用意させて頂いております。

越前黄金蟹ペアコース【2人前】

22000円(税込)～

(お二人蟹1杯更にプラス増量し価値の高いものに仕上げたコース)≪お客様のご満足度の高いペアコースとなっております≫お二人で22000円(税込)よりご用意させて頂いております。

一、越前がに姿茹

38500円(税込)より

越前がに『極』は予約限定

一、越前がに姿焼

38500円(税込)より

越前がに『極』は予約限定

一、越前がにしゃぶしゃぶ

41800円(税込)より

越前がに『極』は予約限定

一、越前せいこがに

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せいこがに中サイズ(生で160gアップ)

2,750円(税込)

せいこがに大サイズ(生で200gアップ)

3,850円(税込)

せいこがに極大サイズ(生で230gアップ)

4,950円(税込)

せいこがに得々大サイズ(生で260gアップ)

6,600円(税込)

せいこがに規格外サイズ(生で300gアップ)

8,800円(税込)

一、生がにのお刺身(片身使用)

22,000円(税込)

本物の生のお刺身をご用意させて頂きます。お好みにより花をさかせた洗いもご用意できます。

一、浜茹かに(片身使用)

22,000円(税込)

食べやすいようにカットしてご用意させて頂きます。身剥きの場合はプラス二千円にてお願い致します。

一、焼き蟹(片身使用)

22,000円(税込)

食べやすい用意カットしてご用意井させて頂きます。身剥きの場合は、プラス二千円にてお願い致します。

一、蟹蕪蒸し(一足使用)

5,500円(税込)

生の蟹を被ら野菜の餡で包み込み、蒸し揚げたものを銀餡をかけてご用意致します。

一、蟹天婦羅(二足使用)

11,000円(税込)

生の蟹を揚げると中はふわっと、外はカリッと仕上がります。

一、生がにお寿司(二足使用)

11,000円(税込)

当店にしかない特製のかつおだしを聞かせた醤油たれにて漬けにした生の蟹を蟹みそを浸けて仕上げます。四貫に手しご用意致します。

一、蟹しゃぶしゃぶ(二人前)

24,200円(税込)

特製蟹スープでしゃぶしゃぶされた蟹のみはふふわりと仕上がり初めての触感をお楽しみ下さい。『片身使用』

一、炙り蟹みそ丼(甲羅に蟹身)

22,000円(税込)

生蟹の蟹みそを素焼きにして最高の食材を特製丼だしで仕上げたオリジナルかに丼用ご飯にかけてお召し上がりください。

茹でかに(越前がに)一杯

35000円(税別)～

越前がに丸茹で…消費税はサービス！(※かにの大きさにより3万5千円から30万円まで御座います。)ごはんセットと、組み合わせもできます。(例)A：ご飯・味噌汁・漬物をプラス＋500円⇒35500円（税別）★ 茹で上がるまでにはお時間がかかります。★ 浜ゆでの「かに」はカニバサミをご用意いたします。ご希望があればカット代1500円(税別)にて食べやすいようにカットして姿に盛り、ご用意させて頂きます。

付きだし、越前がに甲羅(味噌)焼き、越前がに炊き立てご飯、味噌汁・漬物

38500円(税込)～

焼きたての越前がにの味噌を 炊き立てのかにご飯に載せてお召し上がり下さい 越前がに炊き込みご飯三合 2～4人前

付だし(岩もずく酢のもの)、かにしゃぶ、炙りかに味噌丼、漬物

41800円(税込)～

越前がにを丸々1杯、贅沢なかにしゃぶで！ (かにのサイズにより30,000円～300,000円までございます。)

茹でかに(越前がに)一杯

10000円(税別)～

越前がに丸茹で…消費税はサービス！(※かにの大きさにより1万円から4万5千円までございます。)ごはんセットと、組み合わせもできます。(例)A：ご飯・味噌汁・漬物をプラス＋500円⇒10500円（税別）/B：付出し・造り・サラダ・ご飯・味噌汁・漬物をプラス+2500円⇒12500円(税別)★ 茹で上がるまでにはお時間がかかります。★ 浜ゆでの「かに」はカットしてお出しいたします。ご希望があればカニバサミをご用意いたします。

付きだし、越前がに甲羅(味噌)焼き、越前がに炊き立てご飯、味噌汁・漬物

17600円(税込)～

焼きたての越前がにの味噌を 炊き立てのかにご飯に載せてお召し上がり下さい 越前がに炊き込みご飯三合 2～4人前

かにお造り1人前(半杯分)

8,800円(税込)

かに天ぷら1人前(半杯分)

8,800円(税込)

かにしゃぶ1人前(半杯分)

9,350円(税込)

生かに握り1人前(半杯分)

9,350円(税込)

炙り焼き味噌もしくは蒸し味噌(単品とセットで)(1杯分)

各6050円(税込)

せいこがに丼

5,500円(税込)

付だし(岩もずく酢のもの)、かにしゃぶ、炙りかに味噌丼、漬物

17600円(税込)～

越前がにを丸々1杯、贅沢なかにしゃぶで！ (かにのサイズにより16,000円～52,000円でございます。)

上身炙り焼きふぐ(1人前)

4,000円(税込)

焼きふぐ(1人前)

4,000円(税込)

から揚げ(1人前)

4,000円(税込)

てっさ(ふぐ刺し)(1人前)

4,000円(税込)

てつぶつ(ふぐぶつ切り)(1人前)

4,000円(税込)

てっちり(ふぐ鍋)(1人前)

6,000円(税込)